Wein zum Braten

Aachen Motivwein - Spätburgunder - Baden - 0,75l - 13% vol

Der süffige Spätburgunder aus Wasenweiler in Baden ist nicht nur besonders aromatisch, sondern auch informativ. Auf der Flasche ist die Aachener Stadtgeschichte abgedruckt; der Wein zum Lesen und Genießen.

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Acolon Dirmsteiner Schwarzerde - Pfalz - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Die dichte Farbe und das kräftige Bukett zeichnen die immer beliebter werdende Rebsorte Acolon aus. Das Weingut Klaus Schneider keltert daraus einen weichen tanninarmen Rotwein mit kräftigen Schlehen- und Schattenmorellenaromen.

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Admire Merlot, Fosso Corno - Rotwein trocken - Abruzzen - 0,75l. - 14,5% vol.

Ein Merlot mit deutlich italienischem Akzent aus den Abruzzen. Er zeigt sich von der gesamten Struktur sehr kernig und ist absolut kein Schmeichler. Aber wenn man ihn genügned Luft gibt, eröffnet er seine Kapazitäten.

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Aires Montepulciano D´Abruzzo - Fosso Corno - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Ein fruchtig kräftiger Rotwein aus den Abruzzen, der ein deftiges Essen prima begleitet.

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Amarone della Valpolicella - Lenotti, Rotwein trocken - 0,75l - 15,5% vol

Ein ausgeprägt beeriger Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet. Samtig im Charakter und doch sehr ausdrucksstark mit langem fruchtigen Abgang.

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Amarone della Valpolicella - Zenato - Rotwein trocken - 0,75l - 16,5% vol

Rondinella, Corvina und Molinara ergeben diese wunderbare Cuvee vom Gardasee. Das Besondere Verfahren für diesen Wein nennt man Amarone, d.h. die Trauben werden vor dem Pressen auf Strohmatten getrocknet. So passt er auch prima zu dunkler Schokolade.

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Amarone Di Carlo - Lenotti - Valpolicella Rotwein trocken - 0,75l - 15,5% vol.

Ein Amarone ist immer etwas ganz Besonderes! Denn die Trauben werden vor dem Pressen für einige Monate auf Strohmatten getrocknet, was dem Wein ein tiefgründiges Aroma von Nüssen und Dörrobst verleiht. Ideal auch zu dunkler Schokolade.

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Argentiera Bolgheri Superiore - Toskana - Rotwein trocken - 0,7l - 14,5% vol

Tief violettrot von Farbe. Expressive und intensive Aromen von dunklen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, etwas weißem Pfeffer, Vanille und Gewürzen. Kräftig und voll von Geschmack mit viel Komplexität . Trotz seiner Kraft ist er doch elegant und frisch.

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Baglio Gibellina Passimiento - Nero d´Avola - Sizilien - Rotwein halbtrocken - 0,75l - 13,5% vol.

Frappato-Trauben werden gelesen, wenn sie gerade reif sind. Die charakteristische Frische wird auf dieser Weise behalten. Der Most reift nach einer langsamen Gärung in Edelstahltanks. Die Nero d'Avola-Trauben werden extra lang an den Rebstöcken belassen.

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Barbera d´Alba Sovrana - Batasiolo - Italien - Rotwein trocken . 0,75l - 14,5% vol "3 Gläser Gambero Rosso"

Aus der Barbera-Traue wird der gleichnamge Rotwein im Piemont gekeltert, ein angenehm gehaltvoller Wein, der prima zu kräftigen Speisen passt.

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Bardolino Novello - Rotwein - Cantine Lenotti - 2022 - 0,75l - vol. 12%

Die italienische Antwort auf den Beaujolais Primeur heißt Novello. Es handelt sich um einen leichten, aber sehr aromtischen Rotwein vom Gardasee, der etwas kühler getrunken wird.

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Batasiolo Barolo Briccolina - Piemont- Rotwein trocken - 0,7l - 14,5% vol

Spitzenrotwein der Nebbiolotraube aus der Gemeinde Barolo, Cru Lage Briccolina DOCG.

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Batasiolo Barolo Riserva 2013 - Piemont - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Dem Barolo Riserva kommt die Bezeichnung "König der Weine" am nähesten. Der granatrote Wein aus der Nebbiolo-Traube ist über 60 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Er besticht durch kräftige Tannine und langanhaltende Fruchtnoten.

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Batasiolo Vigneto Cerequio Barolo 2012- Piemont - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Großer Barolo mit toller Reife aus der Spitzenlage Vigneto Cerequio

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Blaufränkisch Burgenland - Östereich - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Zantho Blaufränkisch zeichnet sich durch tiefes Rot mit violetter Randaufhellung aus. In der Nase zeigt der Wein eine unglaublich feine Frucht die an Brombeeren erinnert und von mineralischen Noten unterlegt ist.

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Bois de Carelle Vignerons du Sommiérois - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 15% vol.

Tolle Verbindung zweier Rebsorten 80% Syrah und 20 %Grenache Noir... rund und fruchtig mit viel Körper und Würze. 9 Monate in franz. Barriques gereift.

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Bon Courage Estate Pinotage - Süd Afrika - Rotwein trocken - 0,75l - 15% vol.

Die ganzen Trauben gären in rotierenden Fässern und weichen dann für 2 weitere Tage. Nach der Gärung wird die Hälfte der Schalen rausgenommen. Das Ganze wird dann in Fässern gepumpt, um weiter zu gären. Der Wein reift dann weitere 12 bis 15 Monate weiter

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Bon Courage Estate Shiraz - Süd Afrika - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Die Nase zeigt Aromen, die an würziger Pflaumenkonfitüre erinnern, begleitet von Pfeffer und Vanille. Der Wein hat einen vollen Körper und weiche Tanninen am Gaumen. Die Aromen von Gewürzen und Pflaumen finden sich auch am Gaumen wieder.

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Bordeaux Benjamin de Beauregard - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Le Benjamin de Beauregard Pomerol ist rein und von rubinroter Farbe. In der Nase ist er mild mit einem Duft von Kirschtorte und Nuancen von Paprika, Karamell, gedünsteten Kirschen und Pflaumen, Humus und Kräutern. Im Mund ist er voll von Geschmack. Vor al

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Bordeaux Château Belgrave - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Eine schöne tiefe, konzentrierte rote Farbe für diesen reichen und komplexen Wein. Elegant in der Nase, wo intensive, dunkle Beeren Aromen mit Gewürzen und Lakritz mischen. Zart am Gaumen mit seidigen Tanninen.

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Bordeaux Chateau Bois de Faverau - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Cuvée Jean Jules, ausdrucksvoller Einstiegs-Bordeaux Superieur mit Reifepotential

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Bordeaux Chateau Galot la Chapelle - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 14,5% vol.

Aromatischer Bordeaux aus der Lage Côtes de Castillon.

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Bordeaux Chateau Haut-Bicou - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Ausgewogener Bordeaux-Charakter mit feinen Tanninen und prägnanter Fruchtnote von schwarzer Johannisbeere. Gutes Entwicklungspotential im gro0en Glas, wenn man ihm etwas Luft gibt.

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Bordeaux Chateau Le Bourdieu 2016 - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Guy Bailly führt das Weingut über 30 Jahre, klassisches Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon mit etwas Petit Verdot. Gut gemachter Médoc passt zu vielen Speisen.

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