Wein zum Braten

Aachen Motivwein - Spätburgunder - Baden - 0,75l - 13% vol

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Acolon Dirmsteiner Schwarzerde - Pfalz - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

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Admire Merlot, Fosso Corno - Rotwein trocken - Abruzzen - 0,75l. - 14,5% vol.

Ein Merlot mit deutlich italienischem Akzent aus den Abruzzen. Er zeigt sich von der gesamten Struktur sehr kernig und ist absolut kein Schmeichler. Aber wenn man ihn genügned Luft gibt, eröffnet er seine Kapazitäten.

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Aires Montepulciano D´Abruzzo - Fosso Corno - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

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Amarone della Valpolicella - Lenotti, Rotwein trocken - 0,75l - 15,5% vol

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Amarone della Valpolicella - Zenato - Rotwein trocken - 0,75l - 16,5% vol

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Amarone Di Carlo - Lenotti - Valpolicella Rotwein trocken - 0,75l - 15,5% vol.

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Argentiera Bolgheri Superiore - Toskana - Rotwein trocken - 0,7l - 14,5% vol

Tief violettrot von Farbe. Expressive und intensive Aromen von dunklen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, etwas weißem Pfeffer, Vanille und Gewürzen. Kräftig und voll von Geschmack mit viel Komplexität . Trotz seiner Kraft ist er doch elegant und frisch.

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Baglio Gibellina Passimiento - Nero d´Avola - Sizilien - Rotwein halbtrocken - 0,75l - 13,5% vol.

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Barbera d´Alba Sovrana - Batasiolo - Italien - Rotwein trocken . 0,75l - 14,5% vol "3 Gläser Gambero Rosso"

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Bardolino Novello - Rotwein - Cantine Lenotti - 2022 - 0,75l - vol. 12%

Die italienische Antwort auf den Beaujolais Primeur heißt Novello. Es handelt sich um einen leichten, aber sehr aromtischen Rotwein vom Gardasee, der etwas kühler getrunken wird.

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Batasiolo Barolo Briccolina - Piemont- Rotwein trocken - 0,7l - 14,5% vol

Spitzenrotwein der Nebbiolotraube aus der Gemeinde Barolo, Cru Lage Briccolina DOCG.

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Batasiolo Barolo Riserva 2013 - Piemont - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

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Batasiolo Vigneto Cerequio Barolo 2012- Piemont - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

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Blaufränkisch Burgenland - Östereich - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Zantho Blaufränkisch zeichnet sich durch tiefes Rot mit violetter Randaufhellung aus. In der Nase zeigt der Wein eine unglaublich feine Frucht die an Brombeeren erinnert und von mineralischen Noten unterlegt ist.

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Bois de Carelle Vignerons du Sommiérois - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 15% vol.

Sommiéres Cru du Languedoc

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Bon Courage Estate Pinotage - Süd Afrika - Rotwein trocken - 0,75l - 15% vol.

Die ganzen Trauben gären in rotierenden Fässern und weichen dann für 2 weitere Tage. Nach der Gärung wird die Hälfte der Schalen rausgenommen. Das Ganze wird dann in Fässern gepumpt, um weiter zu gären. Der Wein reift dann weitere 12 bis 15 Monate weiter

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Bon Courage Estate Shiraz - Süd Afrika - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

The Pepper Tree

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Bordeaux Benjamin de Beauregard - Pomerol - Rotwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Rotwein

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Bordeaux Château Belgrave - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Eine schöne tiefe, konzentrierte rote Farbe für diesen reichen und komplexen Wein. Elegant in der Nase, wo intensive, dunkle Beeren Aromen mit Gewürzen und Lakritz mischen. Zart am Gaumen mit seidigen Tanninen.

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Bordeaux Chateau Bois de Faverau - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

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Bordeaux Chateau Galot la Chapelle - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 14,5% vol.

Aromatischer Bordeaux aus der Lage Côtes de Castillon.

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Bordeaux Chateau Le Bourdieu 2016 - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 13% vol.

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Bordeaux Château Rozier Grand Cru - St. Emilion - Rotwein trocken - 0,75l - 14,5% vol.

Saint Emilion Grand Cru

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