Wein zum Raclette/Fondue

Rechteckige Schieferplatte: rechts der Text "Wein zum Fondue", links daneben ein Fonduetopf mit Käse; darin sind vier Fonduespieße mit Gemüse und Brot

Acante Fiano Salento Castello Monaci 0,75l vol. 13%

Acante wurde im Jahr 2012 geboren. Es handelt sich um eine Sorte, die zwar in Kampanien mit der DOCG Fiano di Avellino besonders verbreitet ist, aber durchaus als autochthone apulische Sorte angesehen werden kann. Sie hat griechischen Ursprung und hat ihren Namen von Vitis apiana, so genannt, weil die Fiano-Rebe Bienenschwärme anzog. Der Name Acante bedeutet im Salento-Dialekt „leer“, da er leicht zu trinken ist und sich an eine Vielzahl von Gerichten anpassen lässt Ein Wein mit viel Mineralität aufgrund des sandigen Bodens. Ein frischer lebendiger Wein mit intensiven Noten von Ananas, Birnen und Honig.ZutatenTrauben, konzentrierter Traubenmost, Sulfite, Weinsäure Zitronensäure

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Admire Merlot, Fosso Corno - Rotwein trocken - Abruzzen - 0,75l. - 13,5% vol.

Ein Merlot mit deutlich italienischem Akzent aus den Abruzzen. Er zeigt sich von der gesamten Struktur sehr kernig und ist absolut kein Schmeichler. Aber wenn man ihn genügned Luft gibt, eröffnet er seine Kapazitäten.

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Alba Martin Albarino - Rias Baixas - Weißwein trocken - 0,75l - 12% vol.

Angenehm trockener Albarino aus der Rias Baixas, toller Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten...

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Alte Reben Riesling Carl Loewen -Mosel- 0,75l vol.12,5%

Riesling aus Parcellen, die der Vater von Carl Loewen nach dem 2. Weltkrieg angepflanzt hat. Tiefgründig, fruchtbetonter Wein, der auch als Solist Spaß macht...

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Amare Grande Reserve - Österreich / Weinviertel- Rotwein trocken - 0,75l - 13,5 % vol.

Wenn ein Wein aus Liebe gemacht wird, muss er auch so heißen: AMARE. Unser gemeinsamer Wein ist tiefrot wie die Liebe und perfekt für den Genuss zu zweit. Agnes & Lukas Februar 2024 Dieser Wein ist eine Assemblange von unseren besten Barriques von Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir & Merlot.

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Amarone della Valpolicella - Zenato - Rotwein trocken - 0,75l - 16,5% vol

Rondinella, Corvina und Molinara ergeben diese wunderbare Cuvee vom Gardasee. Das Besondere Verfahren für diesen Wein nennt man Amarone, d.h. die Trauben werden vor dem Pressen auf Strohmatten getrocknet. So passt er auch prima zu dunkler Schokolade.

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Argentiera Bolgheri Superiore - Toskana - Rotwein trocken - 0,7l - 14,5% vol

Tief violettrot von Farbe. Expressive und intensive Aromen von dunklen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, etwas weißem Pfeffer, Vanille und Gewürzen. Kräftig und voll von Geschmack mit viel Komplexität . Trotz seiner Kraft ist er doch elegant und frisch.

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Auxerrois Edition M. Schneider - Jesuitenhof - Weißwein trocken - Pfalz - 0,75l - 13% vol

dieser Auxerrois ist eine Sonderedition von Moritz Schneider. Ein trockener Burgunder der ursprünglich aus der franz. Stadt Auxerre kommt würzig, fruchtig sehr aromatisch...

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Auxerrois Opfinger Sonnenberg - Edition Martina Hunn - Weißwein trocken - Baden - 0,75l - 13% vol.

Dezente Frucht von Apfel und Birnen, ein sehr anschmiegsamer, weicher Körper und eine saftige belebende Säure: Ein Wein mit Charme und Charakter, der durch seine Feinheit und Eleganz begeistert. Im Duft zeigt er sich sehr burgundisch mit Äpfeln, Quitten..

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Ayler Riesling Schiefermineral - Saar - Weißwein trocken - 0,75l - 12% vol.

Charakteristisch für den Riesling Schiefermineral ist seine betörende Fruchtnote von Weinbergpfirsich und einem Hauch von Mango. Seine Struktur ist vielschichtig und regt somit den Gaumen immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen an. Seine kräftige Dichte verleiht ihm ein rundes Mundgefühl und einen vollen Geschmack der lange im Mund verbleibt. Um die Mitte des Weines zeigt er eine fein eingebundene und erfrischende Säurestruktur. Durch den Schieferboden hat der Schiefermineral eine schöne Mineralität und diese verleiht ihm eine besondere Lebendigkeit.

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Bacchus - Rheinhessen -halbtrocken 1l - 11% vol.

Der halbtrockene Bacchus in der Literflasche überzeugt mit dezenten Muskataromen und exotischen Nuancen. Ein Wein für jeden Tag.

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Baglio Gibellina Passimiento - Nero d´Avola - Sizilien - Rotwein halbtrocken - 0,75l - 13,5% vol.

Frappato-Trauben werden gelesen, wenn sie gerade reif sind. Die charakteristische Frische wird auf dieser Weise behalten. Der Most reift nach einer langsamen Gärung in Edelstahltanks. Die Nero d'Avola-Trauben werden extra lang an den Rebstöcken belassen.

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Barbera d´Alba Sovrana - Batasiolo - Italien - Rotwein trocken . 0,75l - 14,5% vol

Aus der Barbera-Traue wird der gleichnamge Rotwein im Piemont gekeltert, ein angenehm gehaltvoller Wein, der prima zu kräftigen Speisen passt. Der 2020 Jahrgang hatte 3 Gläser im Gambero Rosso.

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Bardolino Classico - Lenotti - Italien - Rotwein trocken - 0,7l - 12% vol

leichter frischer Rotwein vom Gardasee, passt zu vielen Gelegenheiten...

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Bardolino Classico Chiaretto - Lenotti - Italien - Rosé trocken - 0,7l - 12% vol

Ein wunderbar leichter Rose, mit leichten Anklängen an eine Wald-Erdbeere.

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Batasiolo Barolo Riserva 2016 - Piemont - Rotwein trocken - 0,75l - 14,5% vol.

Dem Barolo Riserva kommt die Bezeichnung "König der Weine" am nähesten. Der granatrote Wein aus der Nebbiolo-Traube ist über 60 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Er besticht durch kräftige Tannine und langanhaltende Fruchtnoten.

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Black Label Pino Doncel - Jumilla - Rotwein trocken 0,75l - 14,5 %vol.

Frischer Rotwein, der gerne auch etwas kühler getrunken werden kann. Ein Cuvée aus Monastrell, Syrah und Petit Verdot. Feine Fruchtnoten mit einer Farbe von heller Kirsche.

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Blanc de Noir Spätburgunder - Nahe - halbtrocken - 0,75l - 12% vol.

Dieser helle Wein aus blauen Trauben fällt durch seinen leicht pfirsichfarbenen Schimmer und sein geschmeidiges, subtiles Aroma auf, Dr. Gänz Guldental an der Nahe.

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Bon Courage Estate Chardonnay - Süd Afrika - Weißwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Der Chardonnay Cuvee Prestige wird nur aus den besten Chardonnay-Trauben von älteren Weinstöcken hergestellt. Der Saft dieser Trauben wird einer Reifung von acht Monaten in französischen Eichenholzfässern unterzogen.

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Bordeaux Benjamin de Beauregard - Pomerol - Rotwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Le Benjamin de Beauregard Pomerol ist rein und von rubinroter Farbe. In der Nase ist er mild mit einem Duft von Kirschtorte und Nuancen von Paprika, Karamell, gedünsteten Kirschen und Pflaumen, Humus und Kräutern. Im Mund ist er voll von Geschmack. Vor al

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Bordeaux Chateau Bois de Faverau - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Cuvée Jean Jules, ausdrucksvoller Bordeaux Superieur mit schöner Trinkreife.

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Bordeaux Château Rozier Grand Cru - St. Emilion - Rotwein trocken - 0,75l - 14,5% vol.

Château Rozier beeindruckt mit einer dichten, purpurroten Farbe und dunkelvioletten Glanzlichtern. Das verführerische Bouquet duftet nach Pflaumen, süß gereiften Beeren, süßem Fruchtkompott und feinem Lakritz. Der Geschmack ergießt sich weich und kräftig.

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Bordeaux Chateau Saransot-Dupré 2018 - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 14,5% vol.

Überzeugender Vertreter aus der Gemeinde Listrac mit toller Trinkreife, der 2018er Jahrgang zeigt sich momentan von seiner besten Seite.

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Bordeaux Chateau Tournefeuille 2020 Lalande Pomerol - Frankreich - Rotwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Bewundernswert gelegen auf einem einzigartigen Lehm-Kies-Ausläufer im Dorf Néac, von wo aus man ein fabelhaftes Panorama über die größten Pomerol-Terroirs und einen symbolischen Blick auf das gegenüber liegende Pétrus-Plateau genießen kann.

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