Weißwein

Acante Fiano Salento Castello Monaci 0,75l vol. 12,5%

Acante wurde im Jahr 2012 geboren. Es handelt sich um eine Sorte, die zwar in Kampanien mit der DOCG Fiano di Avellino besonders verbreitet ist, aber durchaus als autochthone apulische Sorte angesehen werden kann. Sie hat griechischen Ursprung und hat ihren Namen von Vitis apiana, so genannt, weil die Fiano-Rebe Bienenschwärme anzog. Der Name Acante bedeutet im Salento-Dialekt „leer“, da er leicht zu trinken ist und sich an eine Vielzahl von Gerichten anpassen lässt Ein Wein mit viel Mineralität aufgrund des sandigen Bodens. Ein frischer lebendiger Wein mit intensiven Noten von Ananas, Birnen und Honig.ZutatenTrauben, konzentrierter Traubenmost, Sulfite, Weinsäure Zitronensäure

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Alba Martin Albarino - Rias Baixas - Weißwein trocken - 0,75l - 12% vol.

Angenehm trockener Albarino aus der Rias Baixas, toller Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten...

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Alte Reben Riesling Carl Loewen -Mosel- 0,75l vol.12,5%

Riesling aus Parcellen, die der Vater von Carl Loewen nach dem 2. Weltkrieg angepflanzt hat. Tiefgründig, fruchtbetonter Wein, der auch als Solist Spaß macht...

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Apotheke Trittenheim - Mosel Riesling Auslese -lieblich- 0,5l vol. 7,5%

Goldgelb funkelt der Riesling im Glas und ein Hauch von reifer Mango kommt in die Nase. Mit harmonischer Süße und feinem Säurespiel verwöhnt er den Gaumen.

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Auxerrois - Kilian Hunn - Weißwein trocken - Baden - 0,75l - 13% vol.

Der Auxerrois ist eine uralte, weiße Rebsorte aus zentral Frankreich, die zu der Pinot-Familie gehört. Wie auch der Grau- und Weißburgunder zeichnet er sich durch eine Eleganz und feiner Säure aus. Ein besonderer Wein, für viele Anlässe. Kühle Lese in den Morgenstunden Temperaturgesteuerte Gärung Lagerung im Edelstahl auf der Feinhefe und eine Teilmenge im Holzfass. Im Duft zeigt er sich sehr burgundertypisch mit Äpfeln, Quitten und leicht nussigen Noten. Im Geschmack dezente Frucht von Apfel und Birnen, ein sehr anschmiegsamer, weicher Körper und eine cremig, milde Säure: Ein Wein mit Charme und Charakter, der durch seine Feinheit und Eleganz begeistert.

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Auxerrois Edition M. Schneider - Jesuitenhof - Weißwein trocken - Pfalz - 0,75l - 13% vol

dieser Auxerrois ist eine Sonderedition von Moritz Schneider. Ein trockener Burgunder der ursprünglich aus der franz. Stadt Auxerre kommt würzig, fruchtig sehr aromatisch...

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Ayler Riesling Schiefermineral - Saar - Weißwein trocken - 0,75l - 12% vol.

Charakteristisch für den Riesling Schiefermineral ist seine betörende Fruchtnote von Weinbergpfirsich und einem Hauch von Mango. Seine Struktur ist vielschichtig und regt somit den Gaumen immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen an. Seine kräftige Dichte verleiht ihm ein rundes Mundgefühl und einen vollen Geschmack der lange im Mund verbleibt. Um die Mitte des Weines zeigt er eine fein eingebundene und erfrischende Säurestruktur. Durch den Schieferboden hat der Schiefermineral eine schöne Mineralität und diese verleiht ihm eine besondere Lebendigkeit.

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Bacchus - Rheinhessen -halbtrocken 1l - 11% vol.

Der halbtrockene Bacchus in der Literflasche überzeugt mit dezenten Muskataromen und exotischen Nuancen. Ein Wein für jeden Tag.

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Bacchus Spätlese - Meiser - Rheinhessen - Weißwein lieblich - 0,75l - 10% vol.

Eleganter Duft nach reifen Früchten, Melone, Birne und Maracuja. Feines Bouquet mit schöner Süße die aber mit einer angenehmen Frische gepaart ist, Holunderblüten, Johannisbeer und Aprikosen.

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Blanc Camaisse - Aix en Provence - Weißwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Warmes mediterranes Klima, gemildert durch Mistral und Höhenlage. Trockene und steinige Lehm-Kalkböden auf einer Höhe von 225 m mit Nordausrichtung, die eine langsame Reifung ermöglicht. Niederdruckpressung, statische Klärung und temperaturkontrollierte Gärung. 9 Monate Reifung, davon 75 % in 2 Jahre alten Fässern und 25 % in eiförmigen Weinfässern.ZutatenTrauben, Metaweinsäure

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Blanc Les Ponts de Doulens - pays d´Oc - Weißwein trocken - 1,0l - 12,5% vol.

französischer Landwein aus der Gegend zwischen Narbonne und CarcasonneZutatenTrauben, Sulfite, Citronensäure, Weinsäure, Stabilisator Metaweinsäure CMC

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Bon Courage Estate Chardonnay - Süd Afrika - Weißwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Der Chardonnay Cuvee Prestige wird nur aus den besten Chardonnay-Trauben von älteren Weinstöcken hergestellt. Der Saft dieser Trauben wird einer Reifung von acht Monaten in französischen Eichenholzfässern unterzogen.

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Bordeaux Grand Enclos du Château Cérons Blanc - Frankreich - Weißwein trocken - 0,75l - 13,5 vol.

Aromen von Weinblüte, gelbem Apfel, reifer Melone, weißem Pfirsich und Honig. Der Sauvignon mit Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Mandarine, gelber Apfel), weißem Pfirsich und Aprikose, bringt Lebendigkeit und Frische, zum Teil in Barriques gereift.

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Bordeaux Grand Enclos du Château Cérons Rouge 2016 - Rotwein trocken - Magnum 1,5l - 13,5 vol.

Aromatischer Bordeaux aus dem Gravegebiet südl. der Stadt Bordeaux Giorgio Cavanna lässt dem Wein viel Zeit zur Reife, idealer Wein zu kräftigen Speisen.

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Cantina Tramin Chardonnay - Italien - Weißwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Die Trauben kommen aus den Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin, sowie aus Hügellagen in Tramin und Montan. Er überzeugt durch Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.

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Cantina Tramin Gewürztraminer - Italien - Weißwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Die Trauben für den Gewürztraminer stammen aus den Weingütern der Gemeinden Tramin und Montan. Die kalkreichen, lehmigen, schotterlehmigen, fruchtbaren Böden unterstützen das Wachstum und die Reifung dieser Weinsorte. Aroma nach Rosenblättern, Zimt.

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Cantina Tramin Pinot Grigio - Italien - Weißwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Vollmundiger, extraktreicher Weißwein der sich mit einer strohgelben Farbe präsentiert. Im Geschmack ist er angenehm weich mit einer ausgewogenen Fülle. Es machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar.ZutatenTrauben, Traubenmostkonzentrat, Weinsäure

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Cantina Tramin Sauvignon Blanc - Italien - Weißwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Der Wein hat eine grünlich-gelbe Farbe und ist leicht aromatisch. In der Nase entfalten sich Blumennoten mit Holunderblüten und Brennnessel, begleitet von würzigen Noten von Paprika und grünen Stachelbeeren.

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Cantina Tramin Stoan Weiss - Italien - Weißwein trocken - 0,75l - 14% vol.

Der Wein verfügt über angenehme Fruchtnoten und eine erfrischende Säure. Dezent eingesetztes Holz hebt die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunders hervor. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten des Sauvignon- und Gewürztraminer.

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Chablis Chtistophe Patrice -Weißwein trocken- 075l vol.12,5%

Ein Chablis Jahrgang mit einer lebendigen Säure und einer bemerkenswerten Spannung in den Weinen, die charakteristisch für die Region sind. Das klassische Profil spiegelt die Mineralität des Terroirs wider und wird durch erfrischende Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit subtilen Noten von Kräutern und Feuerstein ergänzt. Der Wein ist elegant und raffiniert, mit einem langen Abgang, der einen Hauch von salziger Mineralität auf der Zunge hinterlässt.

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Chablis Domaine des Genèves - Frankreich - Weißwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Terroir ein subtiler Hauch von Mineralität. Es ist ein kräftiger, warmer und reichhaltiger Chablis, rund und fleischig von Struktur. Dieser Wein ist gekennzeichnet durch frische Zitrusfrüchte und Aromen von Honig und kandierten Früchten.

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Chablis Vieilles Vignes - Frankreich - Weißwein trocken - 0,75l - 13% vol.

Sehr mineralischer Chablis auf dem Niveau einer Cru Lage. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren was eine konzentration der Aromen ermöglicht. Lagerfähigkeit 5-7 Jahre

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Chardonnay - Viognier "Vignes de Nicole" - Paul Mas - Frankreich - Weißwein trocken - 0,75l - 13,5% vol.

Paul Mas hat hier Chardonnay und Viognier zu einem angenehm fruchtigen Cuvee vereint, das an frische Ananas und Mandelnoten erinnert. Im Eichenholzfass vergoren.

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Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus - Spanien - Weißwein trocken - 0,75l - 15% vol.

Die Trauben werden in der dritten Augustwoche nachts maschinell gelesen. Das Vorgären erfolgt bei 5°C. Nach der Gärung reift der Wein 9 Monate lang in neuen französischen Eichenholzfässern aus Holz von den Wäldern in Allier.

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