Pelassa - Barolo - Piemont Italien Rotwein trocken 0,75l - 14% vol.
36,00 €
Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
1823
Produktinformationen "Pelassa - Barolo - Piemont Italien Rotwein trocken 0,75l - 14% vol."
Traditioneller Barolo mit einer Gärung von etwa 15–20 Tagen bei 26 °C. Entrappung und sanftes Quetschen; der Most wird mit dem Délastage-System umgepumpt, um die Extraktion von Farbe und sortentypischen Aromen zu maximieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in slawonischen und französischen Eichenfässern. Wöchentlich wird der Wasserstand kontrolliert und der Wein verkostet, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Das Weingut Pelassa liegt in Montà d'Alba und umfasst rund 15 Hektar in den Anbaugebieten Roero und Verduno. Es wurde 1960 von Mario Pelassa gegründet und wird heute hauptsächlich von seinen beiden Söhnen Davide und Daniele geführt. Alles beginnt mit der sorgfältigen Pflege der Weinberge, die unerlässlich ist, um Weine hervorzubringen, die dem Terroir gerecht werden. Anschließend wird im neuen, modernen Weinkeller die Vinifizierung mit modernster Technologie und innovativen Methoden bis ins kleinste Detail fortgesetzt. Das Ergebnis ist exzellent und spiegelt sich in jedem Wein wider, von Roero bis Barolo.
| Ort: | Montà d'Alba |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Rot |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Lage: | Barolo |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Kaese, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Anschrift:
Azienda Agricola Daniele Pelassa
Casali Castellero, 2
12046 Montà CN
ITALIEN
Azienda Agricola Daniele Pelassa
Casali Castellero, 2
12046 Montà CN
ITALIEN
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