Vino Nobile di Montepulciano -Riserva- Rotwein trocken - 0,75l - 14,5% vol.

Prugnolo Gentile 90 % – Canaiolo Nero 5 % – Mammolo 5 % Dieser Wein repräsentiert getreu die typische Natur seines Territoriums und der alten Reben, in denen seine Trauben entstanden sind, wo die besondere Sonnen- und Windeinwirkung sowie die Zusammensetzung seines Bodens ihm eine besondere Weichheit und Eleganz verleihen. Es hat eine intensive rubinrote Farbe, die ins Granatrot tendiert. Die Aromen erinnern an reife rote Beeren, mit besonderem Bezug zur Coscia di Monaca, der einheimischen Pflaume von Montepulciano, sowie Aromen von Gewürzen, Tabak und Pfeffer. Der Geschmack ist voll und bleibt lange im Mund, er zeigt sich ausgewogen und umhüllend, mit weichen Tanninen und der richtigen Säure. Er passt wunderbar zu rotem Fleisch, ob am Spieß oder gegrillt, zu Wild und strukturiertem Käse, kann aber auch ohne Essensbegleitung angenehm getrunken werden. Um die Flasche zum Zeitpunkt des Verzehrs zu entkorken, müssen Sie darauf achten, den Wein gut mit Sauerstoff anzureichern, auch in einer Karaffe, aber ohne ihn zu stark zu schütteln. Wir empfehlen jedoch, es mindestens 3 bis 4 Stunden vor dem Gottesdienst zu öffnen.