Die deutschen Rotweine haben sich in den letzten Jahren stark weiterentwickelt und sind inzwischen auch international geschätzt. In den klassischen Weinregionen wie Pfalz oder Rheingau dominiert der Spätburgunder (Pinot Noir), ein leichter Rotwein, der durch Barrique-Ausbau eine kräftige Struktur erhält.

Die bekannteste deutsche Rotweinregion ist das Ahr-Tal. Es verfügt über ein einzigartiges Mikroklima, das den Anbau von Rotweinsorten vor allem Spätburgunder begünstigt.

Baden-Württemberg setzt mit seinen  Rebsorten Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling eigene Akzente. Auch in Franken, einer klassischen Weißweinregion, werden aus den Rebsorten Domina und Regent elegante Rotweine gekeltert.

Durch den Klimawandel finden aber auch vermehrt internationale Trauben bei uns Einzug. Merlot, Cabernet, Syrah und andere sind immer mehr auf dem Vormarsch.